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Astuces pour préparer son Maté

Faites chauffer de l'eau à 80°C environ. Remplissez au 2/3 votre calebasse de Yerba maté 1000W. Placez la paume de votre main sur le haut de la calebasse pour la boucher. Retournez-la et secouez-la légèrement quelques fois. Cela enlèvera la plus fine poussière qui pourrai se glisser dans votre bombillas (paille) et permettra de bien répartir les composants. Placez votre bombillas dans le fond de la calebasse en mettant la yerba sur un coté. Vous pouvez ajoutez un peu de sucre roux à ce moment là pour adoucir votre maté. Remplissez ensuite votre calebasse avec l'eau chaude. Laissez-la ensuite refroidir quelques minutes pour ne pas vous brûler. C'est prêt ! Vous pouvez déguster votre maté. Une fois la calebasse terminée,...

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Culotter (roder) sa calebasse avant la première utilisation

Comment doit-on préparer sa calebasse avant sa première utilisation ? En appliquant la méthode ci-dessous, vous enlèverez de votre premier maté le goût du bois de Calebassier, qui peut être astringent et désagréable. De plus vous pourrez vérifier l'étanchéité de votre calebasse. Comment effectuer cette préparation : Il vous faudra verser de la yerba jusqu'au 3/4 de votre calebasse, puis la remplir avec de l'eau chaude, et enfin la poser sur une assiette, car quelques gouttes de maté risquent de couler. Attention ! Lors du rodage, votre calebasse va aspirer une grande quantité d'eau, il vous faudra donc en rajouter environ 3 fois, en fonction de sa taille. Après 24h, jetez la yerba et rincez votre gourde. Vous devrez ensuite impérativement la nettoyer avec une petite cuillère en raclant...

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